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沖縄の子供の日！「ユッカヌヒー」
【石垣島の伝統行事-ユッカヌヒー-】沖縄では、旧暦の5月4日は「ユッカヌヒー」という伝統行事があります。ゆっか（四日）＋ぬ（の）＋ひー（日）でユッカヌヒー。旧暦5月4日という意味です。ユッカヌヒーと言えば、海の祭り「ユッカヌヒー...
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夏の花「オオゴチョウ」！花言葉は「自分らしく生きるのが一番」
【夏の花「オオゴチョウ」！花言葉は「自分らしく生きるのが一番」】石垣島の夏に情熱的な花を咲かせるオオゴチョウ。 「自分らしく生きるのが一番、輝く個性」などの花言葉をもつオオゴチョウ。 惹かれますね～。花の美しさ・花言葉の良さ、庭に植えたくなる植物です。オオゴチョウは漢字では「黄胡蝶」「黄紅蝶」、「大胡蝶」、沖縄方言ではアコウテなどと呼ばれています。 西インド諸島原産の...
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旧盆にさとうきびをお供えするわけ！
【旧盆にさとうきびをお供えするわけ！」石垣島のお盆は旧暦で行われます。先祖の霊を供養しながら、親戚一同があつまってみんなで楽しむ旧盆。（詳しくは≫石垣島のお盆（旧盆）」 旧盆近くになると、スーパーにはお供え用としていろいろな物が販売されていますが、これお供え物？と思うようなものも。そんなひとつ「さとうきび」。さとうきびは、昔は普通に売られていて、よくかじってたりもしたものです。...
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イラっとしないシークヮーサー果実の搾り方！
【シークヮーサー果実の搾り方】 これなら飛び散らない！シークヮーサーの搾り方紹介。シークヮーサーが旬の時期。 泡盛に絞ったり、刺身醤油や肉料理にしぼったり、ジュースにしたりといろいろ使えるシークワーサーの果実。（＞シークヮーサー紹介記事）なにかと使う事が多いシークヮーサーですが、絞るときに結構イラっとする事があります。いつもは半分に切ったシークワーサーを搾るのですが、...
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黄色い完熟ゴーヤーは食べれる？？甘いという噂！
最近、完熟ゴーヤーが甘くて美味しいなんて噂話を聞きます。ゴーヤって完熟するんだっけ？？なんじゃ完熟ゴーヤーって？？と思ったら、食べ頃を過ぎた黄色くなったゴーヤーの事なんだそうです。青いゴーヤーを収穫しないでほったらかしていたら、だんだんと黄色くなっていって最後は破裂してゴーヤーが裂けます。その破裂手前で収穫するのが完熟ゴーヤー。これって食べれるの？？？...
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